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Rezept Whisky-Kuchen
Whisky-Kuchen Ein einfacher aber sehr leckerer Kuchen: 150g Butter oder Margarine mit 150g Zucker und 1 Prise Salz schaumig rühren, bis die Masse beinahe weiß ist. Dann nach und nach 2 ganze Eier...
View ArticleRezept: Sauerkirsch-Likör
Vor 6 Wochen habe ich einen Sauerkirschlikör angesetzt: 500 g Sauerkirschen waschen, entsteinen und in Flaschen füllen. Eine Zimtstange, eine Hand voll Kandiszucker und zwei Stück Sternanis zugeben....
View ArticleRezept: Pflaumenkernlikör
Wer nicht weiß, wohin mit den ganzen Pflaumenkernen, sie aber nicht wegschmeißen möchte – warum nicht mal einen Pflaumenkernlikör ansetzen? Pflaumenkernlikör ist ein toller Likör mit einem feinen,...
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Rezept: Limoncello, Italienischer Zitronenlikör
Limoncello Limoncello ist ein feiner Likör, der besonders gut in die Sommerzeit passt Limoncello kommt aus Italien, genauer gesagt vom Golf von Neapel und der Amalfiküste. Limoncello wird dort noch von...
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Zwetschgenlikör
Zwetschgenlikör Im Spätsommer und Frühherbst, also von etwa Mitte August bis Anfang/Mitte Oktober ist Zwetschgensaison. Aus den leckeren blauen Früchten kann man viele tolle Sachen machen: Man kann sie...
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Holunderblütensirup und Holunderblütenlikör
Holunderblütensirup und Holunderblütenlikör Jetzt blüht gerade der Holunder und ist, wie fast alles dieses Jahr, zwei bis drei Wochen zu spät dran. Das liegt an dem halben Jahr Winter, an dem kalten...
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Likörzeit! Selbstgemachter Haselnusslikör und Brombeerlikör
Haselnusslikör Herbstzeit ist Likörzeit, denn jetzt sind die meisten Früchte vollreif und auch andere Zutaten, aus denen man Likör machen kann, sind jetzt optimal reif, so auch Haselnüsse. Zugegeben,...
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Und noch einmal Likörzeit! Selbstgemachter Holunderbeerenlikör
Schwarze Holunderbeeren Wer in diesem kleinen Kochblog regelmäßg mitliest, der hat sicher festgestellt, dass ein paar Zutaten hier regelmäßig entsprechend der Jahreszeit bzw. der Saison immer wieder...
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